La reconocida cocinera compartió una receta simple y deliciosa que conquistó a sus seguidores. Se trata de unos buñuelos de espinaca fáciles de hacer, con una textura crocante por fuera y un interior suave lleno de queso.
Cuando se trata de recetas caseras que siempre funcionan, Maru Botana suele tener una respuesta. La cocinera compartió en sus redes una preparación que rápidamente despertó el interés de sus seguidores: buñuelos de espinaca con mucho queso, ideales para un almuerzo rápido, una picada o una cena informal.
La combinación de espinaca, queso y una masa liviana logra un resultado que sorprende: dorados, crocantes y muy sabrosos.
Ingredientes
Para los buñuelos:
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2 atados de espinaca
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1 cebolla
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1 cucharada de polvo de hornear
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3 cucharadas de harina
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3 huevos
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300 g de queso rallado
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Un chorrito de leche
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Sal a gusto
Para el dip
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Queso blanco
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Sal (Maru recomienda sal ahumada)
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Ciboulette o cebollín
Paso a paso
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Blanquear la espinaca, escurrirla bien y picarla ligeramente.
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En una sartén, rehogar la cebolla hasta que esté transparente y sumarla a la espinaca.
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Agregar los huevos, el polvo de hornear, la harina, el queso rallado y un chorrito de leche.
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Salpimentar y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
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Calentar abundante aceite y formar los buñuelos del tamaño deseado.
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Freírlos hasta que estén dorados y crocantes.
El dip que los hace aún más ricos
Para acompañarlos, Maru propone un dip muy simple: mezclar queso blanco con sal ahumada y ciboulette picado. El resultado es una salsa fresca que combina perfecto con el sabor intenso de los buñuelos.
Una receta práctica, rápida y rendidora que demuestra por qué las preparaciones de Maru Botana siguen conquistando a quienes buscan comida casera, sabrosa y fácil de preparar.
Para lograr buñuelos dorados y crocantes como los de Maru Botana, algunos utensilios simples pueden marcar la diferencia. Una buena espumadera permite retirar los buñuelos del aceite sin romperlos y dejar escurrir el exceso de grasa, algo clave en cualquier fritura.
También es útil un batidor para integrar bien la masa y una freidora u olla profunda que mantenga la temperatura del aceite estable.
Con estos aliados de cocina, la receta se vuelve todavía más simple y el resultado queda mucho más profesional.